Çin Böreğinin Tarifi Yapımı

MALZEMELER
2adet yufka, 2adet yumurta, 1adet soğan, 1adet havuç, 1fincan haşlanmış bezelye, 1bardak ince bulgur, 2bardak sıvıyağ, 1bardak galeta unu, 2kaşık dolmalık fıstık, 1kaşık kuş üzümü, 1çay kaşığı yeni bahar, tuz

HAZIRLANIŞI
Bulguru sıcak suda bekletin şişsin. Soğanı doğrayın, havuç ve bezelyeyi haşlayın. 2kaşık sıvıyağda soğanı kavurun üzerine dolmalık fıstık, kuş üzümü, havuç, bezelye, bulgur ve baharatı ilave edin, iyice karıştırın. Yumurta sarılarını aklarından ayırın ayrı kaplarda dursunlar. Yufkanın birini tezgaha serin çırpılmış yumurta akı sürün. Diğer yufkayı ezerine kapatarak üçgen parçalara ayırın.(8-9 parça) Bu parçaların içine harçtan koyun sigara böreği gibi sarın. 2bardak yağı tavada kızdırın börekleri önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulayıp kızartın.

Donat Tarifi Yapımı

MALZEMELER
3bardak un, 2adet yumurta, 3kaşık yoğurt, 1bardak lor peyniri, 1paket kabartma tozu, 1fincan pudra şekeri, sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Unu eleyerek kabartma tozuyla karıştırın. Üzerine ½ fincan sıvıyağ, yoğurt, yumurta ve peyniri katarak hamur yapın. Dinlendirin.
Hamurdan parçalar koparın elinizle silindir şekli verin en sona iki ucunu birleştirin. Kızgın yağda tavada kızartın. Peçete üzerine alarak yağını emdirin.

Donmuş Börek Tarifi Yapımı

GEREKLİ MALZEMELER

100gr rendelenmiş kaşar peyniri
2adet haşlanmış patates
3adet yufka
2adet yumurta
100gr margarin
1çay bardağı süt

HAZIRLANIŞ BİÇİMİ

Öncelikle patatesi püre yapın. İçine yumurta, süt, peynir ve margarin eritip katın. Harç haline gelsin. Yufkayı serip malzemeden dökün. Yufkayla kapatın. İkinci katı da atarak yufkaları rulo halinde sarın. Buzluğa koyun. Pişireceğiniz vakit dilimleyerek yağda kızartın. Daha sonra servise hazırlayabilirsiniz.

Herkese afiyet olsun..